朝・昼・晩とすべての食の機会に対応し、何度も食べられる日常食を提供することにより間口を広げ、一人一人のお客様の利用頻度を高め、狭い商圏で高い「月間累計客単価（一ヶ月に一顧客が支払う総金額）」を確保することが可能です。 ■お問い合わせ 株式会社どうきゆう 住所：札幌市豊平区月寒東1条17丁目5-48　有田不動産ビル2F 電話：011-850-4151 担当：カサイ 昔ながらの大衆食堂を現代版にアレンジしているのがこの食堂。 1品1品チョイスして商品を選べるスタイル。 ■扱っているのはいわゆる「日常食」 一週間に何度も食べられる「日常食」をあつかっているので 一人あたりの利用頻度が高く、リピーターも多いのが特徴です。 ■好きなものを好きなだけ選べる カフェテリア方式ですから好きなものをバランスよく選べます。 好みの偏った方でも、自分専用の定食を作ることができ、 無限の組み合わせがある。 ■すぐ食べられる できたてが随時並びますから料理を待たず忙しいビジネスマンには最適。 移動中の長距離ドライバーなどのニーズにも対応できる。 ■いつでも炊きたての釜炊きご飯とあつあつの味噌汁をたべられる 核家族化してしまった乾いたターゲットに潤い、癒しを与えることができる。 ■ターゲット （平日）：男性１人客、男性同士のサラリーマン、ファミリー層 （休日）：ファミリー層が中心 ☆老若男女、幅広い世代に、女性1人客、ファミリーでも利用できるお店 ■客単価 650円 ■出店立地条件 郊外、生活幹線道路沿い ■店舗規模 （坪数）：50坪60席 （敷地面積）：250坪 （駐車場台数）：20台 （マーケット）：２兆円超のファミレスマーケット　日常食マーケット ■ 豊富な品揃えで常時60アイテム（ベース120〜130アイテム） 和洋中なんでも揃えている ■ 手作り感、おふくろの味美味しくて健康的な料理 ■ 自分流の自由な使い方チョイス方式、時間に関係なく来店直ぐ食事 ■ 入り易く、温かみのある店舗・店内 ■ 客層を問わない昼食時帯で、40〜50歳代のサラリーマンから20歳代も多い。 休日はファミリー層が多い フランチャイズ加盟者を募集しています。 どうきゆうのフランチャイズ飲食事業に加盟して、飲食店経営を始めてみませんか。

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